Plantas
UICN: No avaluada
Ajo de oso
Allium ursinum L.
El ajo de oso es una especie de planta bulbosa y herbácea perteneciente a la familia de las amarilidáceas, y que se considera medicinal y comestible. Su fuerte olor recuerda inevitablemente al de su pariente, el ajo común. El uso culinario se centra en ensaladas de hoja, pestos y majadas, en los que se incluye para aportar un ligero sabor aliáceo. En cuanto a su uso farmacológico, destacan sus efectos depurativos si se consume, o bien para curar forúnculos y abscesos si se aplica sobre la piel.
Text de Wikipedia (CC BY-SA 4.0).
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Classificació
Plantae › Tracheophyta › Liliopsida › Asparagales › Amaryllidaceae › Allium
