Plantas
IUCN: Ebaluatu gabea
Borraja
Borago officinalis L.
Borago officinalis, la borraja, es una especie fanerógama perteneciente a la familia de las boragináceas, nativa de las regiones eurosiberiana y mediterránea. Es empleada tradicionalmente en la gastronomía de algunas partes de España, en concreto en Aragón, La Rioja, Navarra y Valle del Ebro, en Europa, en Grecia es plato habitual como entrante y se utiliza también en Liguria (Italia), el Midi (Francia) y Baden-Württemberg (Alemania).
Testua: Wikipedia (CC BY-SA 4.0).
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Sailkapena
Plantae › Tracheophyta › Magnoliopsida › Boraginales › Boraginaceae › Borago
