Lupino
Lupinus albus L.
El lupino, altramuz, chocho, chorcho, entremozo, altramuz blanco, lupín blanco, lupino blanco o almorta es una especie leguminosa de la familia Fabaceae y subfamilia Faboideae. El término lupín se aplica, especialmente en Argentina, a los granos de las variedades amargas. Posee un fruto achatado que suele ser utilizado para alimentar ganados. Es también comestible para el ser humano si previamente se le quita el amargor tras un remojo en agua con sal de por lo menos una hora, o si se trata de los llamados altramuces dulces, que se consumen directamente sin tratamiento previo por calor ni remojo.
Text de Wikipedia (CC BY-SA 4.0).
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Classificació
Plantae › Tracheophyta › Magnoliopsida › Fabales › Fabaceae › Lupinus
